ДОМАШНИЕ ЭКЛЕРЫ ПО РЕЦЕПТУ ПЬЕРА ЭРМЕ Эклеры в данном рецепте готовятся по подсказке мэтра кулинарии и автора книги «Сны кондитера» или «Мечты кондитера», в зависимости от желания переводчика. Достойный наследник четырех поколений представителей данной профессии носит негласный титул «Императора кухни». ⠀ Ингредиенты: мука 140 г молоко 125 мл вода 125 мл масло сливочное 115 г яйца 5 шт. сахар ½ ч.л. соль ½ ч.л. Приготовление: 1. Для приготовления теста всыпать в кастрюлю...