povarenok.ru
02.07.2021, 11:10:58
Запеченная цветная капуста в крем-фреше – кулинарный рецепт Подробнее
Запеченная цветная капуста в крем-фреше
Ингридиенты
- Капуста цветная — 1 шт
- Сметана — 200 г
- Молоко — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — 0.5 ч. л.
Инструкция
- Первым делом приступим к капусте. В кипящую воду добавляем соль, отправляем туда капусту и варим 10-15 минут (проверяем готовность вилкой, она должна быть мягкая).
- А мы в это время приступим к приготовлению сливочной заливки. В чаше соединяем сметану, молоко, муку, соль и все перемешиваем.
- Затем у капусты удаляем кочан, при этом соцветия аккуратно срезаем при помощи ножа и раскладываем в смазанную маслом форму для запекания.
- Далее заливаем капусту сливочной смесью.
- Сверху натираем сыр на терке. И ставим в разогретую до 190-200С° духовку на 30-40 минут до золотистой корочки.
- Цветная капуста готова. К этому блюду идеально подходит запеченная свинина с французской горчицей.
Запеченная цветная капуста в крем-фреше – кулинарный рецепт
