edimdoma.ru
10.07.2021, 13:33:27
Как приготовить Нежнейшая пицца с морепродуктами Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото Подробнее
Нежнейшая пицца с морепродуктами
Ингридиенты
- Тесто:
- на 2 небольшие пиццы
- 180 г цельнозерновой муки
- 90 г пшеничной муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/2 ст.л. сухих дрожжей
- 2 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1,5 ст.л. оливкового масла
- Начинка:
- 300 г креветок
- 100 г пармезана (или нежирного сыра)
- 4-5 помидорок черри
- 2 спелых помидора
- 1 ч.л. сухого орегано
- 1 ч.л. сухого базилика
- зеленый базилик
- оливковое масло
- розовый перец
- соль, перец
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Делаем сначала тесто. Смешаем дрожжи с водой и сахаром. Оставим в теплом месте на 10 минут до появления пены.
- На весь экран # шаг 2/9Оба вида муки и соль процеживаем в отдельную миску. Цельнозерновую муку высыпаем не всю, оставляем треть на подсыпку при замесе.
- На весь экран # шаг 3/9Вымешиваем тесто не менее 5 минут, подсыпая ц\з муку постепенно. Тесто должно стать гладким и эластичным и слегка липнуть к рукам.
- На весь экран # шаг 4/9....
- На весь экран # шаг 5/9Накрываем полотенцем и ставим в теплое место минут на 40. Оно увеличится вдвое.
- На весь экран # шаг 6/9Для соуса. Помидоры порежем, уберем семена, измельчим в блендере вместе с ложкой оливкового масла и сухих трав. Посолим.
- На весь экран # шаг 7/9Раскатаем тесто в круг толщиной 0,5 см, намажем основу соусом и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.
- На весь экран # шаг 8/9Креветки предварительно размораживаем (я из просто заливаю кипятком). Достаем основу из духовки и выкладываем креветки, сыр, помидоры-черри, порезанные пополам. Посыпаем солью и розовым перцем. Сбрызгиваем оливковым маслом.
- На весь экран # шаг 9/9Ставим в духовку еще на 10-15 минут. Сверху посыпаем базиликом. Приятного аппетита!!! поделиться фото 5.0согласны?
Как приготовить Нежнейшая пицца с морепродуктами Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото
