povarenok.ru
16.07.2021, 14:37:07
Постный салат с красной фасолью и тунцом – кулинарный рецепт Подробнее
Постный салат с красной фасолью и тунцом
Ингридиенты
- Фасоль (отварная) — 250 г
- Тунец (консервированный) — 100 г
- Лук красный — 0,5 шт
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Оливки зеленые — 10 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
Инструкция
- Подготовить продукты. Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь. На утро бобы промыть, залить чистой водой и отварить до готовности. Вместо оливок можно использовать маслины.
- Стебли сельдерея зачистить от грубых волокон и нарезать тонкими ломтиками. Красный лук очистить от шелухи и нашинковать тонким перышками. В миске соединить отварную красную фасоль и нарезанные колечками оливки (маслины).
- Добавить сельдерей и красный лук.
- Для заправки смешать в небольшой по объему емкости оливковое масло, лимонный сок, орегано и немного соли. Закрыть емкость крышкой и потрясти, чтобы при смешивании образовалась эмульсия. Заправить частью заправки салат и перемешать. Сверху разложить кусочки тунца и полить салат сверху оставшейся заправкой.
Постный салат с красной фасолью и тунцом – кулинарный рецепт
