povarenok.ru
17.07.2021, 14:47:40
Сметанное облако – кулинарный рецепт Подробнее
Сметанное облако
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 4 шт
- Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сметана (15%) — 300 г
- Сахарная пудра (на посыпку) — 2 ст. л.
- Смородина черная (для украшения) — 2 ч. л.
Инструкция
- Список продуктов необходимых для приготовления, все продукты должны быть комнатной температуры
- У яиц разделяем желтки и белки отдельно
- Желтки размешиваем венчиком вручную и добавляем разрыхлитель, сахар, крахмал и сметану, вымешиваем до однородности
- Белки взбиваем миксером с щепоткой соли, на максимальной скорости. До состоянии пены.
- Смешиваем тесто и белки аккуратно ложкой, до однородности
- Заливаем в форму 16 см, обернутой бумагой, дно смазала маслом
- Выпекаем 30-35 мин, при 170 градусах
- Достаем, снимаем бумагу, посыпаем пудрой и украшаем ягодой
- Заваривайте чай! Самое время пробовать!
Сметанное облако – кулинарный рецепт
