5 рецептов нежных муссов 1. Шоколадный мусс Такой мусс вы можете использовать для тортов, пирожных, наполнения эклеров и профитролей, а так же для порционных десертов в бокалах. Ингредиенты: -150 г сливок 33% -330 г шоколада с содержанием какао 55% -60 г яичных желтков -200 г яичных белков -60 г сахара Приготовление: Вскипятите сливки, растопите шоколад. Вылейте горячие сливки в растопленный шоколад и перемешайте до однородности. Добавьте яичные желтки....

5 рецептов нежных муссов 1. Шоколадный мусс Такой мусс вы можете использовать для тортов, пирожных, наполнения эклеров и профитролей, а так же для порционных десертов в бокалах. Ингредиенты: -150 г сливок 33% -330 г шоколада с содержанием какао 55% -60 г яичных желтков -200 г яичных белков -60 г сахара Приготовление: Вскипятите сливки, растопите шоколад. Вылейте горячие сливки в растопленный шоколад и перемешайте до однородности. Добавьте яичные желтки....