Хлеб с хрустящей корочкой на закваске, пекла по заказу. Такой в магазине не купишь, делюсь своим рецептом 🙂 Итак, рецепт простой, но очень вкусный и хлеб получается очень ароматным, с хрустящими корочками. Ингредиенты: Мука — 500 гр Вода — 250 мл Соль — 1 ч.л Сахар — 2 ст.л (можно и без него) Закваска — 100 гр Дрожжи — 3 гр сухих или 50 гр свежих Приготовление: 1. В 500 мл воды комнатной температуры я добавляю дрожжи и сахар. 2. Все хорошо размешиваю и оставляю на 30 минут. 3. Добавляю заквас…

Хлеб с хрустящей корочкой на закваске, пекла по заказу. Такой в магазине не купишь, делюсь своим рецептом 🙂 Итак, рецепт простой, но очень вкусный и хлеб получается очень ароматным, с хрустящими корочками. Ингредиенты: Мука — 500 гр Вода — 250 мл Соль — 1 ч.л Сахар — 2 ст.л (можно и без него) Закваска — 100 гр Дрожжи — 3 гр сухих или 50 гр свежих Приготовление: 1. В 500 мл воды комнатной температуры я добавляю дрожжи и сахар. 2. Все хорошо размешиваю и оставляю на 30 минут. 3. Добавляю заквас…