povarenok.ru
05.08.2021, 12:42:15
Кеджери – кулинарный рецепт Подробнее
Кеджери
Ингридиенты
- Рис (длиннозерный) — 1 стак.
- Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
- Тунец (консервированный в собственном соку; банки по 160 г) — 2 бан.
- Масло сливочное — 50 г
- Карри (порошок) — 1 ч. л.
- Петрушка — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый)
Инструкция
- Рис сварить до готовности, без соли (1 стакан риса : 2 стакана воды).
- Яйца отварить. Половину нарезаем мелко, а вторую половину нарезаем на четвертинки.
- Лучше всего это блюдо готовить с рыбой горячего копчения (пикша, семга, скумбрия). Удалить кости и кожу, и разобрать рыбу на "хлопья". Можно использовать любую вареную не костлявую рыбу (морской окунь или др.). И самый ленивый вариант - рыбные консервы (филе в собственном соку). Рыбу разобрать на кусочки.
- Растопить сливочное масло на сковороде и добавить смесь карри. Дать маслу немного впитать аромат этой специи.
- Добавить мелко порезанный лук и обжарить несколько минут.
- Добавляем к луку рис, рыбу и яйца. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить несколько минут, аккуратно помешивая.
- Выложить блюдо на тарелку. Посыпать мелко порезанной петрушкой. Украсить яичными четвертинками. Всё!!! Блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!
Кеджери – кулинарный рецепт
