Технолог объясняет, как варить яйца, чтоб они не трескались и легко чистились В статье разберём, как меняются яйца в процессе варки с точки зрения химии. Серьёзно и по-взрослому. Фото авторское Фото авторское Яйца трескаются по очень простой причине — перепад температур. Если опустить холодные яйца из холодильника в кипяток, то из-за резкого расширения они треснут. Чтоб избежать этой проблемы, яйца должны быть комнатной температуры. Достаньте их из […] Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡
zoom_in