👌 Самый удачный рецепт веганских ржаных пирожков с капустой и грибами, рецепты с фото Давайте приготовим сегодня не совсем обычные, но вкуснейшие веганские ржаные пирожки с капустой и грибочками. Чем они отличаются от привычных печеных пирожков? А многим. Например,... Подробнее

капуста

фото

рецепты

постные блюда

Самый удачный рецепт веганских ржаных пирожков с капустой и грибами

Ингридиенты

Полстакана теплой воды
Полстакана растительного рафинированного масла
По вкусу соль
120 г ржаной муки
180 г пшеничной муки
300 г капусты белокочанной
4 ст.л. растительного масла
250 г шампиньонов
1 большая морковка
по вкусу соль и молотая смесь перцев

Инструкция

Давайте приготовим сегодня не совсем обычные, но вкуснейшие веганские ржаные пирожки с капустой и грибочками. Чем они отличаются от привычных печеных пирожков? А многим. Например, тесто для их приготовления используется бездрожжевое, но весьма вкусное, причем готовится оно ну очень просто – настолько, что с ним справится даже начинающий кулинар, который никогда не работал с тестом. Еще один большой плюс этих пирожков в том, что тесто здесь раскатывается максимально тонко, и таким образом получается большое количество начинки, завернутое в тоненькое тесто. Такие пирожки хороши и сами по себе, как перекус, и как вкусная замена хлебу – они отлично подходят к первым и вторых блюдам, причем вкусны они и в теплом, и в холодном виде. И готовятся очень просто и быстро. К тому же, отлично подходят для тех, кто соблюдает пост или придерживается веганской системы питания. В общем, одни сплошные плюсы, так что давайте не будем терять времени, и приготовим веганские пирожки. Сложность – весьма просто Время приготовления – около полутора часов, но не пугайтесь: чтобы замесить тесто, нужно около 5 минут; еще 30 минут на то, чтобы тесто «отдохнуло» (а это уже происходит без вашего участия). Затем около 10-15 минут, чтобы слепить пирожочки, и еще 30 минут, чтобы их испечь Ингредиенты для теста: Полстакана теплой воды Полстакана растительного рафинированного масла По вкусу соль 120 г ржаной муки 180 г пшеничной муки Ингредиенты для начинки: 300 г капусты белокочанной 4 ст.л. растительного масла 250 г шампиньонов 1 большая морковка по вкусу соль и молотая смесь перцев Как приготовить: Чтобы сэкономить время, предлагаю сначала приготовить тесто, а потом, когда оно будет отдыхать, пожарить капустку и грибы для начинки. Итак, в глубокой миске соединила теплую воду, масло растительное, муку ржаную и пшеничную. Посолила. Руками замешала мягкое и нежное тесто. Слепила из него колобок, накрыла пленкой и оставила на полчасика. Тем временем в сковороду налила растительное масло и выложила нарезанную капусту и натертую морковку. Обжарила до готовности. В отдельной сковороде обжарила мелко нарезанные грибы. Соединила вместе капусту и грибы. Посолила, поперчила. Тесто разделила на небольшие шайбочки, каждую из которых раскатала максимально тонко в форме овала. Выложила с одного края капустно-грибную начинку. Свернула как бы сигарой. Так поступила со всем тестом. Сформированные пирожки уложила на застеленный пергаментом противень. Разогрела духовку до 180 градусов, отправила в нее противень на полчаса. А спустя это время вкуснейшие веганские пирожки с капустой были готовы! Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Самый удачный рецепт веганских ржаных пирожков с капустой и грибами, рецепты с фото Давайте приготовим сегодня не совсем обычные, но вкуснейшие веганские ржаные пирожки с капустой и грибочками. Чем они отличаются от привычных печеных пирожков? А многим. Например,...