eda.ru
21.08.2021, 10:40:08
Банановый тарт с кокосом рецепт – веганская еда: выпечка и десерты. «Еда» Подробнее
Банановый тарт с кокосом
Ингридиенты
- Кешью
- Кокосовая стружка
- Сироп из топинамбура
- Бананы
- Лимонный сок
- Кокосовые сливки
- Кокосовое масло
- Ванильный экстракт
Инструкция
- 1. В кухонном комбайне с s-образным лезвием измельчить 140 грамм кешью и кокосовую стружку, затем добавить 20 грамм кокосового масла и 20 грамм сиропа топинамбура и еще раз смешать до получения липкой массы. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
- 2. Распределить массу по дну и стенкам формы, необязательно стремиться к идеалу, небрежные края смотрятся эффектно.
- 3. В блендере смешать 80 грамм кешью (предварительно замоченных на 2 часа), банан, лимонный сок, 30 грамм кокосовых сливок, 30 грамм кокосового масла и экстракт ванили до состояния гладкого крема. Выложить в форму и убрать в холодильник.
- 4. В это время взбить миксером оставшиеся кокосовые сливки и сироп, полученный крем распределить сверху бананового и убрать в холодильник на ночь.
Банановый тарт с кокосом рецепт – веганская еда: выпечка и десерты. «Еда»
