Вот как нужно готовить баклажаны. Баклажаны как грибы. Очень просто и вкусно - YouTube
Баклажан 1 шт 
Яйцо 1 шт
Лук 1/2 или 1 маленький 
Зубчик чеснока 1 шт 
Оливковое масло
Свежемолотый черный перец
Соль
Сметана 2 ст л