Баклажаны в остром соусе Ингредиенты: 2 кг. баклажаны  2 кг. помидоры  1 кг. болгарский перец  3 шт. острый перец  3 головки чеснок  1 ст. вода  1 ст. растительное масло  1 ст. сахара  1 ст. уксус 9 %  3 ст. соль Помидоры, перец болгарский и острый, чеснок через мясорубку и поставить варить. Добавить воду, сахар, соль и варим 20 минут. Баклажаны режем кружочками по 2-3 см. Заложить в соус и варить 20 минут. Затем влить масло и уксус и прокипятить 5 минут. Раскладываем...