edimdoma.ru
29.08.2021, 12:39:34
Полезная галета, пошаговый рецепт на 2057 ккал, фото, ингредиенты - Nora Подробнее
Полезная галета
Ингридиенты
- сливочное масло - 50 г
- мука - 1 стакан
- ржаная мука - 1/2 стакана
- сахар ванильный - 8 г
- соль - 1 щепотка
- сахар демерара - 1 ст. л.
- разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- молоко 3,2% - 5 ст. л.
- рикотта - 150 г
- сахар ванильный - 8 г
- сахар - по вкусу
- яичные желтки - 1 шт.
- яблоки голден - 2 шт.
- сливы - по вкусу
- корица - 1/2 ч. л.
- сахар демерара - 1 ст. л.
- кукурузный крахмал - 1 ч. л.
- лаймовый сок - 2 ст. л.
- яичные белки - 1 шт.
- сахар демерара - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Тесто: в миску просеять оба вида муки, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель, сахар и перемешать. Затем добавить холодное сливочное масло и перетереть все в крошку (ммм, я обожаю этот сливочный запах!). Потом начать постепенно добавлять молоко.
- На весь экран # шаг 2/7Тесто должно собраться в шар. Готовое тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
- На весь экран # шаг 3/7Начинка: рикотту смешать с сахаром (белым), желтком и ванильным сахаром. Фрукты нарезать (я нарезала больше слив, но потом передумала все класть), смешать с соком лайма, сахаром, корицей и крахмалом.
- На весь экран # шаг 4/7Духовку нагреть до 190°С. Тесто раскатать. Смазать рикоттой, затем выложить фрукты и завернуть края.
- На весь экран # шаг 5/7Края слегка смазать белком и посыпать сахаром.
- На весь экран # шаг 6/7Галету выпекать 35-40 минут. Готовую галету слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.
- На весь экран # шаг 7/7Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Полезная галета, пошаговый рецепт на 2057 ккал, фото, ингредиенты - Nora
