povar.ru
04.09.2021, 20:36:39
Свиные ребрышки на сковороде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Свиные ребрышки на сковороде
Ингридиенты
- Свиные ребрышки — 700 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Лавровый лист — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Душистый перец — 3-4 Штук
- Приправы и специи — По вкусу (по желанию)
Инструкция
- 1. Тщательно промываем ребрышки, обсушиваем бумажными полотенцами, затем нарезаем на порционные кусочки. 2. Выдавливаем чеснок «чеснокодавкой». 3. Лук нарезаем кольцами или полукольцами. 4. Сковороду ставим на огонь, разогреваем в ней растительное масло. В раскаленное масло выкладываем ребрышки и жарим на сильном огне в течение 10-12 минут, перемешивая лопаткой. 5. Когда мясо зарумянится, добавляем в сковороду лук и чеснок и уменьшаем огонь. Хорошенько все перемешиваем и продолжаем обжаривать еще примерно 6 минут, периодически перемешивая. 6. Далее вливаем в сковороду небольшое количество кипятка. Добавляем соль, перец (душистый в том числе), лавровый лист и другие специи на собственное усмотрение. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и продолжаем обжаривать еще примерно полчаса, до готовности мяса. Не забываем периодически перемешивать содержимое сковороды! 7. Свиные ребрышки готовы, подаем к столу! Приятного аппетита!
Свиные ребрышки на сковороде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
