edimdoma.ru
07.09.2021, 18:03:06
Салат из печеных баклажанов с яблоком и луком, пошаговый рецепт на 511 ккал, фото, ингредиенты - ВикторияS Подробнее
Салат из печеных баклажанов с яблоком и луком
Ингридиенты
- баклажаны - 600 г
- яблоки зеленые - 1 шт.
- лук красный - 1/2 шт.
- лук зеленый - 3 стебля
- укроп свежий - 2 веточки
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
- кориандр семена - 1/2 ч. л.
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Баклажаны вымойте, обсушите. Сделайте несколько проколов на поверхности овощей с помощью деревянной шпажки. Смажьте маслом, выложите на решетку и запекайте при 200°C около 40 минут, периодически переворачивая. Время приготовления зависит от размера баклажанов.
- На весь экран # шаг 2/6Готовые баклажаны остудите, снимите кожицу. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.
- На весь экран # шаг 3/6Зелень промойте, обсушите и мелко порубите. Яблоко очистите от кожицы, удалите сердцевину, а мякоть натрите на терке.
- На весь экран # шаг 4/6Половину крупной красной луковицы очистите, нарежьте полукольцами. Слегка обжарьте на оливковом масле, добавьте растертый в ступке кориандр и свежемолотый перец.
- На весь экран # шаг 5/6В миске смешайте печеные баклажаны, зелень, яблоки, обжаренный лук. Посолите, перемешайте и поместите в холодильник на 15 мин.
- На весь экран # шаг 6/6Салат настоялся, можно подавать. Он прекрасно сочетается с блюдами из мяса и рыбы. Очень вам рекомендую! поделиться фото 4.5согласны?
Салат из печеных баклажанов с яблоком и луком, пошаговый рецепт на 511 ккал, фото, ингредиенты - ВикторияS
