Недорогая, пикантная, изумительно вкусная закуска из баклажан и помидоров! На самом деле это блюдо называется «лодочки», но мне больше нравится название «огурцы».
Ингредиенты: 4 больших баклажана, 1 крупный свежий помидор, 30 г любого твердого сыра, пучок укропа, растительное масло для жарки.
Для соуса: 2 ст. ложки майонеза, 2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.
Приготовление: 1. Баклажаны нужно нарезать тонкими кружочками, посолить, дать постоять минут 10.
2. Затем отжать и обжарить в рас…
