kulina.ru
19.09.2021, 7:42:12
Квашеные зеленые помидоры Квашеные зеленые помидоры приготовить очень легко, они долго хранятся в холодильнике, могут даже достоять до новогодних праздников, но, как показывает опыт, съедаются они очень быстро. Смотрите сами какие они красивые, и очень жалко, что вы не слышите их аромат. Но, если у вас есть в наличии зеленые помидоры, обязательно приготовьте эту невероятно аппетитную закуску. Подробнее
Квашеные зеленые помидоры
Ингридиенты
- зеленые помидоры — 1 кг.
- листья хрена — 3 шт.
- зелень укропа — 30 г.
- листья смородины — 4 шт.
- листья вишни — 4 шт.
- острый перец — 1 шт.
- чеснок — 1 головка
- вода — 1 л.
- соль — 1,5 ст. л. с горкой
- сахарный песок — 1 ст. л. с горкой
- лавровый лист — 2 шт.
- семена кориандра — 1/2 ч. л.
- семена горчицы — 1/2 ч. л.
- душистый перец горошком — 4 шт.
- гвоздика — 2 шт.
Инструкция
- ШАГ 1. В кастрюлю налить воду, выложить кориандр, горчицу, перец и гвоздику, довести до кипения. ШАГ 2. Всыпать сахарный песок. ШАГ 3. Положить соль. ШАГ 4. В кастрюлю выложить лист хрена, укроп. ШАГ 5. Положить листья смородины и вишни. Острый перец нарезать кружочками, половину положить в кастрюлю. ШАГ 6. Помидоры разрезать пополам, выложить первым слоем. ШАГ 7. Чеснок натереть и половину положить в кастрюлю. ШАГ 8. Снова положить листья смородины и вишни. ШАГ 9. Положить еще немного перца. ШАГ 10. Выложить в кастрюлю оставшиеся помидоры. ШАГ 11. Посыпать их чесноком. ШАГ 12. Выложить оставшиеся листья хрена и острый перец. ШАГ 13. Залить горячим рассолом. Оставить при комнатной температуре до полного остывания. Затем убрать в холодильник. ШАГ 14. Подавать к столу по мере необходимости.
Квашеные зеленые помидоры Квашеные зеленые помидоры приготовить очень легко, они долго хранятся в холодильнике, могут даже достоять до новогодних праздников, но, как показывает опыт, съедаются они очень быстро. Смотрите сами какие они красивые, и очень жалко, что вы не слышите их аромат. Но, если у вас есть в наличии зеленые помидоры, обязательно приготовьте эту невероятно аппетитную закуску.
