povarenok.ru
26.09.2021, 13:04:35
Ириски на сметане по-домашнему – кулинарный рецепт Подробнее
Ириски на сметане по-домашнему
Ингридиенты
- Сметана (25%-30%) — 200 г
- Сахар — 100 г
- Ванилин — 1 г
Инструкция
- Ириски готовятся очень просто и всего лишь из трех ингредиентов.
- В посуде с толстым дном разогреть сметану с ванилином, добавить сахар и довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума, варить 20-30 минут (помешивая) пока масса не загустеет и не приобретет светло коричневый цвет.
- Получившуюся массу выложить на пекарскую бумагу или в подходящую форму, охлаждать при комнатной температуре примерно 1 час.
- Застывший пласт можно нарезать кубиками или брусочками.
- У меня ириски-тянучки, но если хотите приготовить мягкие - добавьте на 100 гр. больше сметаны, а если твердые - добавьте на 50 гр. больше сахара.
Ириски на сметане по-домашнему – кулинарный рецепт
