Моё лучшее пельменное тесто: не прилипает к рукам и столу, при варке не рвётся и можно замораживать до 10 раз. А ещё оно получается тонкое и очень сочное В миску просеять муку, сделать в ней углубление, вбить яйцо и влить молоко (холодное, комнатной температуры), насыпать соль и сахар. Вымесить тесто минут 15, подсыпая понемногу муки, пока оно не станет гладким и эластичным. Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить минут на 20-30. Раскатать тесто в тонкий пласт, как для пельменей, вырезать…

Моё лучшее пельменное тесто: не прилипает к рукам и столу, при варке не рвётся и можно замораживать до 10 раз. А ещё оно получается тонкое и очень сочное В миску просеять муку, сделать в ней углубление, вбить яйцо и влить молоко (холодное, комнатной температуры), насыпать соль и сахар. Вымесить тесто минут 15, подсыпая понемногу муки, пока оно не станет гладким и эластичным. Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить минут на 20-30. Раскатать тесто в тонкий пласт, как для пельменей, вырезать…