заготовки на зиму

zoom_in

Хренодер без варки на зиму с помидорами и чесноком рецепт с фото и видео Готовим хренодер с помидорами и чесноком на зиму: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты Подробнее

Хренодер без варки на зиму с помидорами и чесноком

Ингридиенты

Помидоры - 1 кг
Чеснок - 75 гр
Корень хрена - 200 гр
Соль - 2.5 чайн.л.
Сахар - 5 гр

Инструкция

1. Очистите и вымойте хрен. 2. Опустите помидоры в кипяток на 30-40 секунд, затем переложите их в холодную воду и снимите кожицу. 3. Очистите чеснок. 4. Пропустите все ингредиенты через мясорубку или измельчите при помощи блендера. 5. Добавьте соль и хорошо перемешайте. Чтобы заготовка лучше хранилась можете взять 25 гр. на 1 кг. помидор. Но конечно вкус от этого лучше не станет. 6. Разложите хренодер с помидорами и чесноком по стерильным небольшим баночкам, закройте крышками. Если много сока - то кладите его в банку по вкусу, как вам нравится. Выход продукта - примерно 600 мл. Когда откроете банку зимой - можете добавить сахар по вкусу, но хранить лучше, конечно, без сахара - так не будет плесени на поверхности соуса. Приятного!

1000.menu