Заготовка аджики из черноплодной рябины на зиму

Аджика – это прекрасная приправа для острых мясных блюд, а черноплодная рябина обладает массой полезных свойств.

Ингредиенты на 10 порций:
рябина черноплодная 1 кг
перец - по вкусу
чеснок 1 головка
уксус 60 мл
сахар 125 г
хмели-сунели 2 ч.л.
соль 3 ч.л.
корица 1/2 ч.л.

Приготовление (подготовка 20 мин, готовка 10 мин):

1. Рябину перебрать, освободить от веточек. Измельчить в комбайне с чесноком, можно в несколько заходов....