gastronom.ru
17.10.2021, 15:35:55
Женевский грушевый тарт, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Женевский грушевый тарт
Ингридиенты
- слоеное тесто 250 г
- груша 8 шт.
- изюм 150 г
- миндаль 100 г
- масло грецкого ореха 30 мл
- белое сухое вино 100 мл
- сливки 33-35% 100 мл
- сахар 3 ст.л.
- корица 1 ст.л.
Инструкция
- Раскатайте слоеное тесто и перенесите в форму. Расправьте, сделайте бортики, лишнее тесто (если есть) срежьте. Уберите в холодильник, пока готовите начинку.
- Разогрейте духовку до 220 градусов. У груш удалите сердцевинки, нарежьте тонкими дольками.
- Измельчите орехи, смешайте с корицей и 1 ст.л. сахара.
- В другой миске смешайте груши и изюм, залейте ореховым маслом и перемешайте.
- На основу высыпьте орехово-коричную смесь.
- Поверх разложите груши с изюмом.
- Залейте все вином, затем сливками.
- Посыпьте оставшимся сахаром. Запекайте в нижней части духовки, пока тесто не зарумянится и не станет отходить от формы, около 30 минут.
- Готовый тарт остудите и подавайте.
Женевский грушевый тарт, пошаговый рецепт с фото
