povarenok.ru
19.10.2021, 16:13:43
Свинина со сливами и чесноком – кулинарный рецепт Подробнее
Свинина со сливами и чесноком
Ингридиенты
- Окорок (свинина) — 1 кг
- Слива — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Приготовить продукты. Мясо вымыть, обсушить, нашпиговать кусочками чеснока (2 зубка). Посолить, поперчить мясо со всех сторон. Сливы вымыть, удалить косточки, лук и чеснок почистить. На фольгу разложить 2/3 слив, лука, чеснока. Сверху мясо, на него остатки слив, лука, чеснока. Тщательно упаковать в 2-3 слоя фольги. Запекать 1 час, 180-190 градусов. Затем фольгу открыть, при необходимости подсолить. Запекать ещё 30-40 минут, до красивого румянца и прозрачного мясного сока при прокалывании. Подать горячим, с чесночно-луково-слив овым соусом.
Свинина со сливами и чесноком – кулинарный рецепт
