edimdoma.ru
20.10.2021, 11:10:02
Смерребред (Smørrebrød) с сельдью и маринованной свеклой, пошаговый рецепт на 8 ккал, фото, ингредиенты - Marina Подробнее
Смерребред (Smørrebrød) с сельдью и маринованной свеклой
Ингридиенты
- хлеб многозерновой
- сельдь
- килька
- свекла маринованная
- редис
- лук
- укроп
- сметана
- перец
- соль
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Хлеб из холодильника (не погревать!) намазать сметаной или соусом Ремулад. Ремулад классический можно использовать готовый, но приятнее - домашний. Мне больше нравится просто наша сметанка с перцем, зеленью, можно добавить горчицу и каперсы. только не превращайте ремулад в тар-тар. Редиску тонко по углам.
- На весь экран # шаг 2/4Свекла. Заранее (вчера или позавчера) сварить или запечь почистить, охладить, нарезать тонкими слайсами. залить лимонным соком. Добавить одивковое масло, если маринаду стоять не более суток в холодильнике. Если более - без масла. Можно мариновать и с уксусом и как Вам нравится - не суть. Просто у свеклы надо отбить грубый вкус и сделать ее кисло-нежно-хрустящей. Свеклу веером на редиску.
- На весь экран # шаг 3/4Ну вот. Селедку на свеклу и спинку от кильки.
- На весь экран # шаг 4/4Ложка икры, не испортит. Но в классическом варианте - нет. Поперчите всю тарелку. (Чтобы чихнуть хотелось и в носу щекотало). Водочка под селедочку! - Культурно очень. В Дании - с пивом. поделиться фото 5.0согласны?
Смерребред (Smørrebrød) с сельдью и маринованной свеклой, пошаговый рецепт на 8 ккал, фото, ингредиенты - Marina
