kedem.ru
22.10.2021, 9:44:59
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму – Пошаговый рецепт с фото. Заготовки на зиму Подробнее
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму
Ингридиенты
- Помидоры зелёные — 3 кг
- Чеснок — 1-2 шт
- Петрушка (зелень) — 1 пучок
- Зонтики укропа — 1 пучок
- Перец душистый горошек (на 1 банку) — 3-5 шт
- Лавровый лист (на 1 банку) — 2 шт
- Сахар (на 1 литр) — 3 ст. л.
- Соль (на 1 литр) — 2 ст. л.
- Уксусная эссенция 70% (на 1 литр) — 1/2 ч. л.
Инструкция
- Помидоры вымыть, чеснок очистить.
- Нарезать ломтиками чеснок, помидоры разрезать накрест до середины.
- Начинить помидоры чесноком и зеленью.
- В чистые банки уложить зонтики укропа, по 3-5 горошин перца и по 2 лавровых листа. Уложить помидоры и залить кипятком. Накрыть крышками. Дать постоять 20 минут. Воду вылить. Залить кипятком еще на раз.
- Воду слить в кастрюлю и приготовить маринад, добавив из расчета на 1 литр 2 столовых ложки соли и 3 столовых ложки сахара. Добавить 1/2 чайной ложки уксусной эссенции. Залить маринад в банки и закатать. Выдержать в одеяле 12 часов. Зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму готовы. Держать в холоде. Приятного аппетита!
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму – Пошаговый рецепт с фото. Заготовки на зиму
