eda.ru
07.11.2021, 1:28:26
Банановый пудинг с печеньем рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда» Подробнее
Банановый пудинг с печеньем
Ингридиенты
- Молоко
- Сахар
- Пшеничная мука
- Крахмал
- Ванилин
- Бананы
- Песочное печенье
- Яичный желток
Инструкция
- 1 Молоко нагреем, но не дадим закипеть. Желтки слегка взбиваем венчиком и влив к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать. Вливаем смесь желтков и молока в предварительно смешанные сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
- 2 Помешивая готовим на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще немного загустеет) под крышкой (во избежание образования пленочки). Тем временем приготовим формочки, на дно которых нам предстоит уложить печенье и нарезанные кружочками бананы. Заливаем пудингом.
- 3 Кладем еще пару печенек и кружочков банана и вливаем оставшийся пудинг. В зависимости от формочки можно сделать несколько слоев чередуя печенье-банан-пудинг. Украшаем (часто в этих целях используют взбитые сливки).
Банановый пудинг с печеньем рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»
