povar.ru
10.11.2021, 14:14:29
Перец горький на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Перец горький на зиму
Ингридиенты
- Перец острый — 300 Грамм
- Чеснок — 30 Грамм
- Кориандр молотый — 1 Чайная ложка
- Уксус 9% — 4 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Ст. ложка
- Перец душистый горошком — 8-10 Штук
- Вода — 600 Миллилитров
Инструкция
- Подготовьте ингредиенты, простерилизуйте банки и крышки. На дно банок выложите очищенный чеснок, крупные зубчики порежьте на половинки. Выложите горький перец плотно в банки. Залейте перцы кипятком, прикройте крышками банки и оставьте на 20 минут. Через 20 минут слейте жидкость из банок в кастрюлю. Количество воды приблизительное, зависит от того, насколько плотно будут перчины в банках. Выложите в кастрюлю соль, сахар, кориандр, душистый перец. Доведите до кипения маринад, проварите минутку. Влейте уксус, перемешайте. Залейте перцы маринадом со специями. Закрутите крышками. Переверните и укутайте в одеяло на сутки. Удачных заготовок!
Перец горький на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
