Лимонный заварной крем (lemon curd ) - elaizik.ru Лимонный заварной крем ( lemon curd ) — одна из разновидностей английского соуса, но вместо сливок используется лимонный сок. Готовый крем обладает ярким желтым цветом, приятным кисло-сладким вкусом и ароматом лимона. Крем может использоваться как самостоятельный десерт, а так же в качестве  крема  для тортов (с добавками сливок и/или  сливочного масла). Продукты на 250 мл крема (приблизительно): 3 желткасок и цедра 1 лимон...