Сочные рыбные котлеты в духовке Автор Нелли Закирова Купила 2 минтая, 2 скумбрии.Почистила и пропустила 2 раза через мясорубку с мелкой решеткой.( целиком с костями) , потом 2 лука, немного хлеба сухого, замоченного в молоке, соль, перец. Масла и сало добавлять не надо, и так жирные. Сделала в духовке, 50 г воды в форму и на 40 мин при средней температуре. Часть котлет пожарила под крышкой, обваляв в панировке. В духовке больше понравились...