Рецепт вяленой свинины от Елены Калининой Этот замечательный, быстрый и простой рецепт вяленой свинины я узнала от одной прекрасной девушки. Делюсь им и с вами. Получается очень вкусная, в меру соленая, остренькая вяленая свинина, которая готова к употреблению уже через неделю. Отличная закуска к пиву, к праздничному столу. Попробуйте! Для приготовления вяленой свинины понадобится: свиная вырезка - 500-600 г; соль крупная - 250 г; перец красный острый - 3-4 ст. л. Кусок ...