Жареная свинина с пятью китайскими специями на Вкусном Блоге Есть такая замечательная ароматная китайская смесь – 5 специй. Она состоит из равных частей бадьяна, корицы, семян фенхеля, гвоздики и сычуаньского перца. Сычуаньский перец я пока у нас не обнаружила (кстати, если кто-то знающий подскажет места – буду очень благодарна), поэтому смесь сделала с душистым перцем вместо него. Понимаю, что…