Салат "Закусочка" из кабачков или баклажанов с перцем, морковью и помидорами! ⠀ Ингредиенты: 3 кг кабачков или баклажанов (или 50/50) Перец болгарский - 1,5 кг. Помидоры - 2 кг. Морковка - 5 шт. Лук репчатый - 2 шт. Зелень Для маринада: Соль - 1 ст.л. (с горкой) Уксус 9% - 3/4 стакана Сахар - 1 стакан Масло подсолнечное - 3/4 стакана ⠀ Выход: 7 банок по 0,5 литра ⠀ Способ приготовления: Овощи помыть, крупно порезать. Морковку потереть на крупной тёрке. можно нарезать сред...

Салат "Закусочка" из кабачков или баклажанов с перцем, морковью и помидорами! ⠀ Ингредиенты: 3 кг кабачков или баклажанов (или 50/50) Перец болгарский - 1,5 кг. Помидоры - 2 кг. Морковка - 5 шт. Лук репчатый - 2 шт. Зелень Для маринада: Соль - 1 ст.л. (с горкой) Уксус 9% - 3/4 стакана Сахар - 1 стакан Масло подсолнечное - 3/4 стакана ⠀ Выход: 7 банок по 0,5 литра ⠀ Способ приготовления: Овощи помыть, крупно порезать. Морковку потереть на крупной тёрке. можно нарезать сред...