Уха из головы толстолобика ✅ Ингредиенты: ▫ голова толстолобика (свежая) - 1 кг (1 шт.); ▫ картофель - 4 шт. (400 г); ▫ лук - 1 шт. (100 г); ▫ морковь - 1 шт. (60 г); ▫ лавровый лист - 2 шт; ▫ укроп - 1/2 пучка; ▫ перец душистый горошек - 3-5 шт; ▫ перец черный горошек - 7-10 шт; ▫ семена кориандра - 1/3 ч. ложки; ▫ соль - по вкусу; ▫ перец молотый - по вкусу; ▫ специи для ухи (по желанию) - по вкусу; ▫ вода - 750-800 мл.