Помадка Жанна Кулькова. Я заменила 40 г воды апельсиновым соком. И делала половину рецепта. Помадка. 210 г сахара и 70 г воды , не мешая на сильный огонь до больших пузырей (116 гр). Потом взбить миксером до засахаривания и добавить в горячую массу 100 г сливочного масла. Этот рецепт помадки на 2 пирога. На один пирог пол рецепта. Можно сделать двойную порцию помадки и в холодильник. Когда надо, подогреть и готово Тёплый кекс из духовки поливаем помадкой.

Помадка Жанна Кулькова. Я заменила 40 г воды апельсиновым соком. И делала половину рецепта. Помадка. 210 г сахара и 70 г воды , не мешая на сильный огонь до больших пузырей (116 гр). Потом взбить миксером до засахаривания и добавить в горячую массу 100 г сливочного масла. Этот рецепт помадки на 2 пирога. На один пирог пол рецепта. Можно сделать двойную порцию помадки и в холодильник. Когда надо, подогреть и готово Тёплый кекс из духовки поливаем помадкой.