Запись на стене Любимое тесто, от @inn5775 с длительной ферментацией и холодной расстойкой. Даю Вам рецепт сразу на целый килограмм муки, потому что тесто очень универсальное, хранится в холодильнике 2-3 дня, замесив его в четверг вечером, в пятницу Вы сможете порадовать семью пиццей или фоккачей, а в субботу испечь из него багеты к завтраку. Ну или же испечь большую фоккачу на весь противень, если планируется встреча с друзьями. В любом случае, очень советую присмотре...