edimdoma.ru
29.01.2022, 8:42:08
Как приготовить Яблочный пирог с лимоном и фундуком Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото Подробнее
Яблочный пирог с лимоном и фундуком
Ингридиенты
- мука - 200 г
- сливочное масло - 90 г
- мацони - 50 г
- сметана - 50 г
- сахар ванильный - 10 г
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ст. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- яблоки зеленые - 4 шт.
- лимоны - 1/2 шт.
- корица молотая - по вкусу
- сахар - 50 г
- кукурузный крахмал - 1/2 ст. л.
- фундук - 60 г
- сахар коричневый - 50 г
- мука - 50 г
- сливочное масло - 50 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Тесто: в миску просеять муку, добавить соль, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешать. Потом добавить холодное масло, перетереть руками в крошку, затем добавить мацони, сметану и замесить тесто. Тесто получается очень нежное и липкое, так и должно быть. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–40 мин.
- На весь экран # шаг 2/9Фундук подсушить в духовке или на сковороде. Потом очистить от шелухи и измельчить в блендере, но не сильно.
- На весь экран # шаг 3/9Крошка: в миске смешать муку, сахар, холодное масло и перетереть руками в мелкую крошку. Затем добавить фундук и перемешать. Крошку тоже отправить в холодильник на 5–10 минут, пока делаем начинку.
- На весь экран # шаг 4/9Духовку разогреть до 170°C. Лимон опустить в кипящую воду на одну минуту, затем достать, разрезать пополам, достать косточки и измельчить половинку лимона в блендере.
- На весь экран # шаг 5/9Яблоки очистить и натереть на крупной терке. В миске смешать сахар, яблоки, лимон, корицу и крахмал. Форму (диаметр — 26 см) застелить бумагой для выпечки, тесто достать из холодильника и руками быстро распределить по форме.
- На весь экран # шаг 6/9Сверху положить яблочную начинку и посыпать крошкой.
- На весь экран # шаг 7/9Выпекать пирог 35–45 минут.
- На весь экран # шаг 8/9Это очень вкусно! Тонкое тесто, много начинки и ароматная крошка.
- На весь экран # шаг 9/9Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Как приготовить Яблочный пирог с лимоном и фундуком Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото
