Готовим американский «стейк бедняка». Многим он напомнит известное блюдо из детства Это блюдо придумал американский врач Джеймс Солсбери в самом конце 19 века. Впрочем, кулинарного открытия тогда он не совершил. Взяв за основу рецепт широко известного в те годы гамбургского стейка, он предлагал своим пациентам есть котлетки из рубленной говядины, обжаренные на гриле и приправленные нехитрыми специями. Суть такой диеты заключалась в уменьшении углеводов в рационе. Солсбер...

Готовим американский «стейк бедняка». Многим он напомнит известное блюдо из детства Это блюдо придумал американский врач Джеймс Солсбери в самом конце 19 века. Впрочем, кулинарного открытия тогда он не совершил. Взяв за основу рецепт широко известного в те годы гамбургского стейка, он предлагал своим пациентам есть котлетки из рубленной говядины, обжаренные на гриле и приправленные нехитрыми специями. Суть такой диеты заключалась в уменьшении углеводов в рационе. Солсбер...