Веганский торт Прага Соевый лецитин нужен для улучшения текстуры ганаша. Должна получиться стабильная эмульсия. Но в целом, это необязательный ингредиент! ИНГРЕДИЕНТЫ Для ганаша: 270 г горького шоколада без сахара 12 г кокосового масла 10 г подсолнечного рафинированного масла 2 г жидкого соевого лецитина Для глазури: 60 г горького шоколада 15 г масла виноградной косточки или другого рафинированного масла […] Читай пост далее на сайте. Жми ⏫ссылку выше

Веганский торт Прага Соевый лецитин нужен для улучшения текстуры ганаша. Должна получиться стабильная эмульсия. Но в целом, это необязательный ингредиент! ИНГРЕДИЕНТЫ Для ганаша: 270 г горького шоколада без сахара 12 г кокосового масла 10 г подсолнечного рафинированного масла 2 г жидкого соевого лецитина Для глазури: 60 г горького шоколада 15 г масла виноградной косточки или другого рафинированного масла […] Читай пост далее на сайте. Жми ⏫ссылку выше