Воздушные булочки методом Tangzhong или Японский /Китайский молочный хлеб Тан Чжон — это японский и китайский метод заваривания теста, если проще, то это хлебная заварка. Выпечка, приготовленная таким методом, получается очень мягк...

Воздушные булочки методом Tangzhong или Японский /Китайский молочный хлеб Тан Чжон — это японский и китайский метод заваривания теста, если проще, то это хлебная заварка. Выпечка, приготовленная таким методом, получается очень мягк...