povarenok.ru
24.03.2022, 13:58:10
Хлеб с крапивой и семечками – кулинарный рецепт Подробнее
Хлеб с крапивой и семечками
Ингридиенты
- Крапива — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 290 г
- Дрожжи — 4 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Семена (смесь семечек(кужут, лен, подсолнечник, тыква)) — 2 ст. л.
Инструкция
- Молодую крапиву хорошо промыть. Залить кипятком на 1 мин. (для сохранения цвета). Еще раз хорошо промыть холодной водой. Отжать лишнюю влагу, залить 100 мл. теплой воды. Измельчить блендером до однородности, перелить в глубокую миску. Довести вес смеси теплой водой до 200 гр. Добавить сахар, соль, масло, дрожжи и семечки. Частями просеять в смесь муку и замесить слегка липнущее к рукам тесто. Форму смазать растительным маслом и распределить тесто. Оставить в теплом месте на 1 час для подъема. Выпекать хлеб в разогретой до 180*С духовке 30-40 мин. Готовый хлеб остудить на решетке. Приятного аппетита!
Хлеб с крапивой и семечками – кулинарный рецепт
