povar.ru
04.08.2013, 14:55:45
Цветная капуста в кляре - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Цветная капуста в кляре
Ингридиенты
- Цветная капуста — 1 Штука
- Мука — 3/4 Стакана
- Яйцо — 2 Штуки
- Соль — - По вкусу
- Тертый сыр — - По вкусу
- Растительное масло — 50 Миллилитров
Инструкция
- Цветную капусту хорошенько промыть под струей холодной воды и обсушить. Ножом разделываем кочан на маленькие кусочки. Кладем в кипящую подсоленную воду наши соцветия капусты и варим 10 минут. Готовим кляр: смешиваем муку с яйцами и хорошенько размешиваем. Кляр должен получиться весьма густым. Каждое соцветие отваренной капусты обмакиваем в кляр. Обжариваем цветную капусту в кипящем растительном масле до образования золотистой корочки. Перед подачей можно посыпать тертым сыром по вкусу.
Цветная капуста в кляре - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
Комментарии