Размягчаем жесткое мясо: советы повара - Steak Lovers - 28 апреля - 43345307543 - Медиаплатформа МирТесен Сочное и мягкое мясо купить непросто. Обычно оно будет или волокнистым, или жестковатым. У поваров на этот счет есть свои техники – они активно используют маринады, делающие даже жесткое мясо мягким. Повар так и поступил – взял относительно жесткое мясо и превратил его в нежнейшее мясо с грибами. - 28 апреля - 43345307543 - Медиаплатформа МирТесен