Записываем рецепт ⠀ Ингредиенты: - 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг) - 3 яйца - панировочные сухари - соль, перец по вкусу - подсолнечное масло для жарки ⠀ Как готовить: Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления. Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками. Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут....