ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ОВОЩНАЯ ИКРА  Поднимаю на свет божий старый, но очень актуальный сегодня рецепт.  Этот рецепт сегодня весьма и весьма актуален - рынки просто завалены дешевыми сезонными овощами - баклажанами, перцами и помидорами. Эта икра готовится очень просто и довольно быстро. Вкусна как в горячем, так и в холодном виде, но мне больше понравилась все же в холодном.  Ингредиенты:  2 крупных баклажана (в этот раз у меня 4 поменьше)  3 крупных помидора  2 крупных с...