1000.menu
23.05.2022, 3:17:34
Плюшки на дрожжах запеченные рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Плюшки на дрожжах запеченные
Ингридиенты
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 100 гр
- Сахар - 4 стол.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Молоко - 250 мл
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Мука - 700 гр
- Ванилин - 2 гр
- Сахар - 90 гр
- Сливочное масло - 80 гр
- Куриные яйца - 1 шт.
Инструкция
- Шаг 1: Подготовим все необходимые ингредиенты для запекания пышных сладких плюшек.Шаг 2: Для теста просеем муку, добавим сахар, ванилин дрожжи и соль. Хорошо все перемешиваем.Шаг 3: В сухую смесь вводим растопленное сливочное масло, теплое молоко и яйца.Шаг 4: Замешиваем однородное тесто.Шаг 5: Накрываем полотенцем и ставим в теплое место для поднятия теста.Шаг 6: Когда тесто поднимется в 2 раза, хорошо его замешиваем. Это способствует большему увеличению в объеме.Шаг 7: После, так же накрываем полотенцем и оставляем тесто в теплом место до увеличения в объеме в 3-4 раза.Шаг 8: Из готового теста формируем батон. Шаг 9: Разделяем батон на 16 одинаковых частей.Шаг 10: Каждую часть раскатываем в лепешку толщиной в пол сантиметра, смазываем растопленным маслом, посыпаем одной чайной ложкой сахарного песка и заворачиваем лепешку в рулет.Шаг 11: Рулет складываем пополам и разрезаем на две третьих длинны.Шаг 12: Разрезанный рулет красиво разворачиваем и формируем плюшку.Шаг 13: Плюшки выкладываем на смазанный сливочным маслом противень и оставляем для расстойки на 20-30 минут.Шаг 14: Затем смазываем бока плюшек яйцом, и на 15-20 минут ставим их выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку.Шаг 15: Плюшки из дрожжевого теста готовы! Приятного аппетита. Очень хорошо сочетаются горячие плюшки с чаем - попробуйте это лакомство!
Плюшки на дрожжах запеченные рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
