webspoon.ru
28.05.2022, 12:07:02
Дрожжевое тесто на кефире Дрожжевое тесто Я хочу поделиться рецептом теста на кефире, который уже много лет используется в нашей семье. Дрожжевое тесто на кефире готовится легко и быстро. Из такого теста можно приготовить булочки, пироги, пирожки и любую сладкую выпечку. Для сладкой выпечки увеличиваем количество сахара до 50 грамм. Тесто на кефире имеет большое преимущество перед многими остальными видами теста — оно очень быстро поднимается. Подробнее
Дрожжевое тесто на кефире
Ингридиенты
- Дрожжи сухие 6 г
- Кефир 100 мл
- Масло сливочное 70 г
- Молоко 30 мл
- Мука пшеничная 350 г
- Сахар 10 г
- Соль 1 щепотка
- Яйца куриные 1 шт.
Инструкция
- Для приготовления теста понадобятся кефир, молоко, дрожжи, яйцо, масло сливочное, соль, сахар и мука.
- Молоко подогреть, растворить в нём сахар, всыпать дрожжи и пару ложек муки. Оставить подходить в тёплом месте на 15 минут.
- Кефир и растопленное остывшее масло влить в опару, добавить соль, яйцо, размешать.
- Добавляя постепенно муку, замесить тесто.
- Тесто должно получиться гладким и эластичным. Накрыть и оставить в тёплом месте для подъёма.
- Через 40-50 минут тесто готово.
Дрожжевое тесто на кефире Дрожжевое тесто
Я хочу поделиться рецептом теста на кефире, который уже много лет используется в нашей семье. Дрожжевое тесто на кефире готовится легко и быстро. Из такого теста можно приготовить булочки, пироги, пирожки и любую сладкую выпечку.
Для сладкой выпечки увеличиваем количество сахара до 50 грамм. Тесто на кефире имеет большое преимущество перед многими остальными видами теста — оно очень быстро поднимается.
