gastronom.ru
07.06.2022, 8:32:54
Мандариновый пирог, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Мандариновый пирог
Ингридиенты
- яйца 2 шт.
- кефир 1 стакан
- сахар 0.75 стакана
- мука 1 стакан
- мандарины 7 шт.
- сода 1 ч.л.
- ванилин 1 щепотка
- соль 1 щепотка
- растительное масло для формы 1 ч.л.
- сахар для верха пирога 2 ст.л.
Инструкция
- Для теста соединить яйца с сахаром, солью и ванилином, взбить.
- Влить кефир, перемешать.
- Всыпать просеянную муку и соду.
- Массу тщательно перемешать.
- Мандарины вымыть, очистить от кожуры. По возможности удалить белые прожилки (если они легко снимаются).
- Мандарины разрезать поперёк на две части.
- Форму для выпечки (у меня диаметром 24 см) застелить пекарской бумагой. Дно смазать растительным маслом и посыпать 2 ст. л. сахара.
- В форму выложить половинки мандаринов срезом вниз.
- Вылить тесто в форму. Поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 мин. Готовность проверять деревянной палочкой, она должна выходить сухой из середины пирога.
- Готовый пирог достать из духовки и полностью остудить в форме.
- Пирог аккуратно перевернуть на блюдо и освободить от бумаги.
- Разрезать пирог на порции и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
Мандариновый пирог, пошаговый рецепт с фото
