Квас «Бабушкин» Ингредиенты: 2,5 л воды, 200 г ржаных сухарей, 100 г сахара, 30 г изюма, 20 г дрожжей, 10 г мяты, 8 листьев чёрной смородины. Приготовление: В стакане тёплой воды растворите дрожжи. Ржаные сухари обдайте кипящей водой и оставьте на 3 часа. Полученное таким образом сусло процедите через сложенную в несколько слоёв марлю, всыпьте в него сахар, влейте дрожжи, добавьте мяту и листья чёрной смородины. Настаивайте 10-12 часов, прикрыв чистой сал...