Меренговый рулет в домашних условиях ✅ Ингредиенты: ▫ охлажденные белки - 130 г (это 3-4 яйца); ▫ сахарная пудра - 180 г; ▫ крахмал (для десертов больше подходит кукурузный) - 10 г; ▫ лимонная кислота - щепотка; ▫ ванилин - пакетик. Творожный крем: ▫ творог (только не обезжиренный) - 250 г; ▫ охлажденные сливки (жирностью 33% или выше) - 100 мл; ▫ сахарная пудра - 20 г; ▫ свежая клубника - 250 г.